Ausflüge, Gastronomie, Unterkünfte, Partner und Rezepte . . .

Neuendorf b. Elmshorn im südlichen Kreis Steinburg liegt als Reihendorf an der Bundesstraße B 431 zwischen Elmshorn und Glückstadt in der Elbmarsch und grenzt im Osten an die Gemeinde Raa-Besenbek (Kreis Pinneberg), im Süden an die Krückau, im Westen an die Gemeinde Kollmar und im Norden an die Gemeinde Altenmoor (Amt Horst). Es leben hier ca. 900 Einwohner auf 1.570 ha Fläche. Der Ortsname Neuendorf b. E. wird auf die Entstehung einer "neuen Ansiedlung" zurückgeführt. Da um 1400 das in der Nähe gelegene Kirchspiel Asfleth bei einer großen Sturmflut untergegangen war, ist anzunehmen, dass die ersten Siedler sich an diesem "neuen" Ort niedergelassen haben. Bedingt durch seine Lage inmitten weiter Felder und Wiesen entlang der Krückau und die Nähe zur Elbe ist Neuendorf ein Anziehungspunkt für Tagesausflügler. Die Umgebung hält zu jeder Jahreszeit Abwechslungen für Sie bereit. Ein Aufenthalt bei uns lässt Ihren Ausflug oder Urlaub zu einem unvergesslichen Erlebnis werden. Lassen Sie sich von der Schönheit der Elbmarsch überraschen - wir haben auf dieser Seite einige Informationen für Sie zusammen getragen.

Einen Obsttörn per Fahrrad - www.glueckstadt-tourist-info.de
Die Radtour führt durch unsere Obstbauregion. In Neuendorf fahren Sie durch den Ortsteil Kronsnest, in dem die kleinste Fähre Deutschlands Fußgänger und Radfahrer über die Krückau übersetzt. In der Kuhle können Sie einen Blick auf ein Naturdenkmal werfen, eine sogenannte Brake. Wenn Sie dann der Beschilderung nach zum Krückau-Sperrwerk radeln, beachten Sie die Öffnungszeiten (s. u.). Weitere Informationen erhalten Sie auf der Präsenz der Glückstadt-Tourist-Info.

Fahrradverleih Kontor aus Kiebitzreihe:
Sie möchten unsere Region mit dem Fahrrad erkunden - haben aber kein Rad dabei? Kein Problem!
Nutzen Sie den Service unseres Partners Fahrradverleih Kontor. Herr Kontor bietet Ihnen eine
umfangreiche Auswahl an Rädern mit Bring- und Holservice - Weitere Infos finden Sie hier: 
www.fahrradverleih-kontor.de 
Flyer zum Ausdrucken >> hier <<

Rosen, Reet und Weiden - Rosengarten an der Elbe - Gerd Winzek und Susanne Soltau
Der Garten ist zu einigen festen Terminen geöffnet, wie zur Aktion Offener Garten. Natürlich können
auch außerhalb dieser Zeiten in den Monaten von Mai bis September Besichtigungstermine vereinbart werden. Wir sind auch für größere Gruppen offen, in diesem Fall gegen einen Unkostenbeitrag zum Erhalt und zur Pflege des Gartens. Unabhängig davon freuen wir uns über jede Besucherspende.
Zu erreichen sind Gerd Winzek und Susanne Soltau in 25377 Kollmar, Kleine Kirchreihe 14
Tel. 04128/753 oder per e-Mail: gerd@winzek-kollmar.de -
Weitere Informationen unter:
www.rosen-reet-und-weiden.de

Krückau-Sperrwerk
Durch das Sperrwerk wird die Krückau bei Hochwasser von der Elbe abgedämmt und so das Hinterland vor Überflutungen geschützt. Das Krückau-Sperrwerk entstand nach der großen Sturmflut von 1962 in Trockenbauweise, d. h. zuerst wurde das Sperrwerk neben den Fluss gebaut und dann der Fluss in einem neuen Bett durch das Sperrwerk geleitet.
Überquerungszeiten der Brücke am Krückau-Sperrwerk - Schifffahrt hat Vorrang:
Für Radfahrer u. Fußgänger von Mai bis September
Sa./So./feiertags 9:00 bis 13:00
und 14:00 bis18:00 Uhr,
Mo, Di, Mi stündlich 9:15 bis 15:15 Uhr
Do. stündlich 9:15 bis 14:15 Uhr
Fr. stündlich 9:15 bis 12.15 Uhr 
 

Historische Fähre Kronsnest ein kleines Stück Heimatgeschichte . . .
Viele Naturfreunde nutzten bei einer Wanderung oder einer Radtour durch die schöne Marsch
die Gelegenheit, die Krückau zwischen Seester und Neuendorf auf traditionelle Weise zu überqueren. Die kleinste Fähre Deutschlands verbindet die beiden Kreise Steinburg und Pinneberg. Fußgänger und Radler können hier in der Zeit zwischen Mai und Oktober an Sams-, Sonn- und Feiertagen von 9:00 - 13:00 und 14:00 - 18:00 Uhr befördert werden. Der Ausstellungsraum "Stöpenkieker" ist während der Fährsaison an Sonntagen ab 14.00 geöffnet. Siehe auch:
www.faehre-kronsnest.de

Kollmar
Kollmar ist durch seine Lage an der Elbe ein beliebtes Ausflugsziel. Egal ob Sonnenschein oder stürmisches Wetter, eine Wanderung auf dem Elbdeich ist immer ein Erlebnis. Neben dem Hafen mit seiner historischen Dampferbrücke und den Fischerei- und Segelbooten hat Kollmar einen idyllische Ortskern mit einer Vielzahl von herrlichen Bauernhäusern und Katen. Ausstellungen in der „Dörpstuuv“ - Schulstr. / Infos >hier<

Denkmal des Schlosses Oevelgönne
1586 ließ Balthasar von Ahlefeldt das Schloss durch den Italiener Franz de Rocha errichten. Das Schloss wurde 1815 wegen Baufälligkeit abgebrochen. Sie können an der B 431/ Ecke Deichreihe eine Gedenktafel besichtigen.

Glückstadt 
Am Ostufer der Elbe liegt das kleine idyllische Städtchen Glückstadt. Glückstadt wird auch das "Florenz an der Unterelbe" genannt. Der historische Stadtkern mit vielen kleine Restaurants und Geschäfte laden zum Verweilen ein. Besonders schön ist der kleine malerische Hafen mit seiner unverwechselbaren Häuserzeile. Weitere Informationen finden Sie unter
www.glueckstadt-tourist-info.de

Das Sommervergnügen - Dithmarscher Kahnfahrten - www.dithmarscher-kahnfahrten.de
Lassen Sie sich, wie im Spreewald, in original Spreewaldkähnen durch das wunderschöne Buchholzer Moor, auf der Burger Au, staken u. genießen einen Ausflug in die Dithmarscher Landschaft zwischen Nord-Ostsee-Kanal, Elbe, Nordsee u. Eider.

Die Kräuter-Ecke - Anja Hauschildt www.die-kraeuter-ecke.de
In dem Holzlädchen erhalten Sie Kräuterpflanzen und Dekorationsartikel, wie Stauden,
Übertöpfe, Kübel und Körbe, sowie Kräuter-Salze und Öle. Ob Sie etwas Nettes für Freunde, Bekannte oder Verwandte suchen oder sich selbst eine Freude machen wollen - für jeden Geschmack ist etwas dabei! Anfahrtkarte in "Die Kräuter-Ecke" bitte >>hier klicken<<

Gemüsehof Hauschildt - Gemüse aus der Region für die Region!
www.gemuesehof-hauschildt.de
Gurken, Tomaten, Kohlrabi, Feldsalat und Kohl aller Arten je nach Saison frisch für Sie! Der Gemüsehof der Familie Hauschildt liegt nur wenige Kilometer von unserem Obsthof entfernt. Anfahrt siehe  >>hier <<

MATJENS Landhaus
Matjens Landhaus wurde im Jahr 1587 erbaut und ist eines der ältesten Restaurants in Schleswig-Holstein. Ehemals als Timms Gasthof bekannt hat dieses Haus ein langes und traditionsreiches Schicksal. Nach einem Umbau im Jahr 1992 vereinen sich nunmehr Tradition und Moderne. Das Haus wird seitdem von Jens Thiel geführt, sein Metier ist die Küche und alles was dazugehört. Hohen Bekanntheits-grad erhielt das Haus durch eine besondere Delikatesse, den klassisch gereiften Matjes. Dieser Matjes und der Vorname des Inhabers gaben dem Haus seinen heutigen Namen.

Landgasthaus Fährhaus Spiekerhörn  - www.faehrhaus-spiekerhoern.de
Familie Plüschau hat Anfang September 2011 das Gasthaus in Raa-Besenbek
übernommen und bietet regionalen und saisonalen Küche. Informieren Sie sich
über das tolle Angebot des Hauses - ob für ein schönes Essen oder eine
gelungene Feier auf dem Saal des Fährhauses Spiekerhörn >> hier <<

Café Sünnschien
Jürgen Timms lüttjes Kaffeehuus glieks achtern Diek in Gemütlichkeit genießen.
Ab sofort können Sie im Café Sünnschien außer Kaffee, Kuchen und Eis jetzt
auch Pizza, Pasta und Salate genießen.

Restaurant "Fährhaus Kollmar"
Direkt am kleinen Elbhafen von Kollmar und hoch oben auf dem Deich eröffnet sich von der sonnigen Terrasse ein bezaubernder Panoramablick über den Elbstrom. Ob zu zweit, in kleiner Gesellschaft oder zu einem Fest bis zu 150 Personen, hier erhalten Sie regionale Küche zu allen Tageszeiten!

Die "Alte Ziegelei"
Sommergastronomie in Raa-Besenbek - Die "Alte Ziegelei" ist eine Adresse für Fahrrad - Ausflügler, aber auch für
motorisierte Gäste stehen Parkplätze zur Verfügung.

Haben Sie vielleicht einen Urlaub in unserer Region geplant?
Wir helfen Ihnen gern eine schöne Unterkunft für einen Urlaub zu finden. Wir haben auf unserer Homepage eine Auswahl
von Unterkünften für Sie zusammengestellt.

Hotel Kollmar
8 geräumige Doppelzimmer direkt am Deich Ansprechpartnerin - Jutta Heyn
Am Deich 1, 25377 Kollmar, Tel: 0 41 28 / 941 910

Ferienwohnungen der Familie Voss in 25377 Kollmar, Am Deich 19 - www.fewo-kollmar-elmshorn.de

Ferienwohnungen der Familie Behn in Kollmar-Strohdeich in 25377 Kollmar, Am Deich 19 - www.behn-strohdeich.de

Ferienwohnung am Deich - Urlaub in der Marsch in 25599 Wewelsfleth, To‘n Diek 1a - www.urlaub-in-der-marsch.de

Gästezimmer & Appartements der Familie Ahsbahs in Elskop in 25361 Elskop, Dorfstrasse 8 - www.ahsbahs-appartement.de

Ferienwohnung in der Marsch der Familie Kuhnke in 25358 Sommerland, Siethwende 116

Ferienwohnung Hübner im Holzhaus am Kollmaraner Deich in 25377 Kollmar, Gr. Kirchreihe 49 - www.ferien-in-kollmar.de

Ferienwohnung "Zur alten Wache" in 25348 Glückstadt, Dithmarschenstr. 12 -  www.ferienwohnung-zuraltenwache.de

Ferienwohnung Piratennest in Kollmar-Bielenerg  www.fewo-piratennest.de

Ferien unter Reet Idyllisch gelegene Bed-and-Breakfast-Unterkunft in Kollmar - www.haus-sommerlust.de

Urlaub mit Luxus - Ausstattung in Glückstadt - www.luxus4two.de 

Ferienwohnung in der Elbmarsch in Kollmar - www.fewo-elbmarsch.de


Unsere Partner / einige Kunden:

Der Weg ins Alter - www.dewia.de

Altenpflegeheim Horst / Holstein - www.aph-horst.de

DRK-Kindertagesstätte Hort Elmshorn - Infos hier

Leibniz Privatschule Elshorn - www.leibniz-privatschule.de

Schulverein der Timm-Kröger-Schule Elmshorn - Äpfel für die Betreuung - Infos hier

Friedrich-Ebert-Schule Elmshorn (Grundschule) -  www.fes-elmshorn.de

Gemeinschaftsschule Jacob-Struve-Schule in Horst / Holst. - www.jacob-struve-schule.de


L
eckere Rezepte zum Ausprobieren
- auch als PDF-Datei zum Ausdrucken!

Kasseler mit Äpfeln  Druckversion

Zutaten:

  • 800 g Kasseler ohne Knochen
  • 3 Äpfel
  • Öl zum Anbraten
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Esslöffel Curry
  • Pfeffer
  • 0,3 l Apfelwein (oder Apfelsaft)
  • 100 g Crème fraîche

Zubereitung:
Das Fleisch im Öl anbraten. Die klein geschnittenen Zwiebeln, Curry und Apfelwein (oder Apfelsaft) hinzugeben und mit Pfeffer würzen. Ca. 30 Minuten schmoren lassen. Inzwischen die Äpfel entkernen, in Stücke schneiden und 15 Minuten mitschmoren lassen. Dann die Crème fraîche hinzugeben und abschmecken. Je nach Geschmack mit Salzkartoffeln und Brot (Fladenbrot) servieren

Vegetarische Kübissuppe  Druckversion

  • 1,2 kg Kürbis
  • 1 Zwiebel
  • 4 Kartoffeln
  • 2 Möhren
  • 750 ml Wasser
  • etwas Salz
  • 2 EL gekörnte Gemüsebrühe
  • Pfeffer
  • 150 g Crème Fraîche
  • ggf. 2 Scheiben Weißbrot / Vollkorntoast
  • 40 g Butter

Zubereitung:
Kürbis vierteln und mit einem Löffel die Kerne und Fäden herauskratzen. Viertel in Spalten schneiden, die Schale entfernen und das Kürbisfleisch würfeln. Zwiebeln hacken, Kartoffeln und Möhren schälen und in Würfel schneiden. Alle Zutaten mit dem Wasser zum Kochen bringen, leicht salzen und zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 40 Min. kacheln lassen. Ab und zu umrühren. Die Suppe dann mit einem Stabmixer pürieren, mit Brühe und Pfeffer würzen und Crème Fraîche unterrühren. Falls gewünscht Borot würfeln und in der Butter goldbraun rösten. Vor dem Servieren ein paar Brotwürfel auf dei Suppe geben. Tipp: Mit 3 EL gehackten und in der Butter angerösteten Kürbiskernen und etwas Kürbiskernöl garnieren.

Unser Apfelpunsch  Druckversion

  • 5 Liter Apfelsaft-Box (bei uns zu erhalten)
  • 0,75 l Johannisbeersaft
  • 1/2 Tasse Zucker
  • Zimtstange
  • 1 x Vanillezucker

Zubereitung: Alle zusammen erwärmen und etwas ziehen lassen.
Tipp: Schmeckt auch kalt sehr lecker!

Apfeltaschen   Druckversion 

Zutaten:

  • 3 Platten Blätterteig aus der TK
  • 300 g Apfelkompott (ggf. auch Mus)
  • 1 Eigelb
  • 20 g Puderzucker
  • 2 TL Zitronensaft

Zubereitung:
Backofen auf 200° vorheizen. Die TK- Blätterteigplatten einzeln zum Auftauen ca. 10 Min. auf Backpapier legen. Jede Platte quer durchschneiden und ausrollen. Auf die Hälfte der Teigplatten etwas Apfelkompott geben (vielleicht selbstgemachten - Rezept siehe oben), die andere Hälfte des Teiges darüber klappen und die Seiten fest andrücken. Nun die Taschen mit verrührten Eigelb bestreichen und ca. 20 Min. auf der mittleren Schiene backen. Inzwischen aus dem durchgesiebten Puderzucker und dem Zitronensaft einen cremigen Zuckerguss rühren. Wenn die Apfeltaschen fertig gebacken sind, werden sie noch warm mit dem Guss bestrichen. Sehr lecker pur oder mit Eis oder Schlagsahne.

Pumpkin Apple Soup (Kürbis-Apfel-Suppe)   Druckversion

Man nehme:

  • 500 g Kürbispüree (kurz gedünstetes Kürbisfleisch)
  • 1 Prise gem. Ingwer
  • je 1/4 TL gem. Nelken
  • je 1/4 TL gem. Muskat
  • 125 g Apfelmus
  • 1 l Hühnerbrühe (Instant o. selbstgemacht)
  • 1 Becher Schlagsahne
  • Zucker( ggf. brauner) , Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
Alle Zutaten, bis auf die Sahne, gut verrühren und fünf Minuten köcheln lassen. Zuletzt die Sahne hinzugeben und kurz erhitzen, abschmecken und genießen.

Zucchini-Apfel-Puffer   Druckversion

Zutaten:

  • 300 g Zucchini
  • 300 g Äpfel
  • 1 kl. Zwiebel
  • 3-4 EL Mehl
  • 1 Ei
  • Salz, Pfeffer und Muskat
  • Butterschmalz oder Öl zum Ausbacken

Zubereitung:
Zucchini grob raspeln, die Zwiebeln fein reiben, mit dem Mehl, dem Ei, Salz, Pfeffer und Muskat vermengen. Äpfel schälen, grob raspeln und unter die Masse mischen. Das Fett in einer Pfanne erhitzen, 2-3 EL der Puffermasse in Pfanne geben und flachdrücken. Auf beiden Seiten ca. 3 Min. backen. Auf ein Gitter legen und warm halten, bis alle Puffer gebacken sind. Dazu ein frischer Salat oder ein Kräuterquark oder Sour Creme – somit hat mein leckeres und schnelles Gericht.

Apfelchutney   Druckversion
Zutaten:

  • 1 l Weißweinessig
  • 400 g Zucker
  • 1 TL Nelkenpulver
  • 1 TL Zimtpulver
  • 1 EL Salz,
  • evtl. auch Chilipulver
  • 2 kg Äpfel
  • 500 g Zwiebeln
  • 1/2 kg Rosinen

Zubereitung: Essig und Gewürze miteinander aufkochen. Restliche Zutaten beigeben. Auf kleinstem Feuer zu einem Mus kochen. Dabei oft umrühren, damit das Chutney nicht anbrennt. Heiß in Schraubdeckelgläser abfüllen. An einem dunklen kühlen Ort aufbewahren.


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